Profissionais do setor de alimentação e turismo em Manaus terão acesso a capacitação gratuita entre os dias 16 e 27 de novembro. O projeto “Roteiros do Saber” disponibiliza cem vagas no auditório do mirante Lúcia Almeida, situado no Centro Histórico da capital amazonense. A realização é fruto de uma parceria entre a Associação Nacer, a Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae-AM).
Estrutura das turmas e cronograma
As atividades ocorrerão em duas turmas distintas de cinquentas pessoas cada, sempre no horário das 18h às 21h. O primeiro grupo será atendido de 16 a 20 de novembro, enquanto a segunda turma participará entre os dias 23 e 27 do mesmo mês. A programação completa possui carga horária de 15 horas e garante certificado aos concluintes.
O público-alvo engloba gestores, proprietários de bares, restaurantes, lanchonetes, cafeterias, além de equipes de atendimento, trabalhadores de cozinha e vendedores de comida de rua.
Áreas abordadas na capacitação
O currículo do curso foi dividido em quatro pilares estratégicos para o desenvolvimento corporativo: boas práticas na manipulação de alimentos, precificação e finanças, gestão e liderança e marketing para negócios locais.
O diretor-presidente da ManausCult, Jender Lobato, destacou que iniciativas de qualificação profissional contribuem diretamente para o fortalecimento do turismo e para a melhoria dos serviços oferecidos aos visitantes e à população.
“Quando investimos na qualificação dos profissionais, também estamos investindo na experiência de quem visita Manaus. Nossa gastronomia é uma das grandes riquezas da identidade amazônica e precisa estar acompanhada de profissionalismo, qualidade e segurança. A Prefeitura de Manaus, por meio da ManausCult, acredita nessas parcerias como instrumentos importantes para fortalecer o setor, gerar oportunidades e impulsionar a economia local”, ressaltou Jender.
A vice-presidente de Turismo da ManausCult, Oreni Braga, enfatizou que a segurança alimentar e a profissionalização dos empreendedores são fundamentais para consolidar Manaus como um destino turístico cada vez mais preparado e competitivo.
“A gastronomia é parte essencial da experiência turística. Quem visita Manaus também deseja conhecer nossos sabores, nossa identidade e nossa cultura. Por isso, é fundamental preparar os profissionais para oferecer serviços de qualidade, seguindo as boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos. Essa capacitação fortalece os empreendimentos e contribui para elevar o padrão de atendimento ao turista”, destacou Oreni.
Parceria com o Sebrae-AM
O treinamento focado em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos será ministrado pela consultora Sergimara Araújo, integrando o Projeto de Alimentos e Bebidas do Sebrae-AM. As aulas abrangerão normas de higiene, conservação, armazenamento e atendimento às diretrizes sanitárias da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
As inscrições são gratuitas e as vagas contam com limite de participantes. Os interessados devem preencher o formulário eletrônico disponível em https://forms.gle/Zx9adUgiS5FucyZG8. Esclarecimentos adicionais podem ser obtidos por meio do contato de WhatsApp da Kore Business, no número (92) 98406-3826.
A ação reforça as diretrizes municipais voltadas ao fomento da cadeia produtiva do turismo, apoiando o empreendedorismo local e valorizando os trabalhadores que impulsionam a economia da capital do Amazonas.
Fonte: Prefeitura de Manaus
